현대인들의 건강 관심이 높아지면서 식단 관리 역시 중요한 화두로 떠올랐습니다. 그중에서도 최근 몇 년 사이 꾸준히 인기를 얻고 있는 식단이 바로 케토제닉 식단, 흔히 저탄고지라고 불리는 방식입니다.그렇다면 케토제닉·저탄고지 식단은 정확히 무엇을 의미할까요? 단순히 밥을 줄이고 고기를 많이 먹는 방식일까요? 이번 글에서는 케토제닉과 저탄고지 식단을 시작하기 전에 반드시 알아야 할 기초 개념들을 정리해 보겠습니다. 케토제닉 식단이란?케토제닉(Ketogenic) 식단은 탄수화물 섭취를 극도로 줄이고, 지방을 주 에너지원으로 활용하는 식이요법입니다. 이름은 체내에서 생성되는 **케톤체(Ketone bodies)**에서 유래했습니다.평소에는 우리가 먹은 음식 속의 탄수화물(당질)이 분해되어 포도당으로 바뀌고, 이..
